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探青岛 | 新年第一波福利来袭!沂蒙炒鸡、全羊汤...总有一款不可辜负

半岛网官微



本期福利


10份双人套餐免费送

49.9 元抢价值98元的带腰子的未婚成年鸡

39.9 元抢价值88元的全羊汤

49.9 元抢100元代金券

- - -


山沟沟羊小馆


#文末更多福利,继续往下翻#


Everybody新年好

春节7天假

吃吃喝喝是常态

走到哪吃到哪

一日三餐之外

可以再加上下午茶和宵夜吗


青岛的吃货们听好了

春节后第一个福利已经准备好

你负责吃

小编负责拿福利

没错,今天这篇又是福利贴

继续往下看吧~


本期探店:山沟沟全羊炒鸡

地址:长沙路82-2

电话:0532-84893975

营业时间:周一到周日 11:00-21:00


“人人那个都说哎沂蒙山好,

沂蒙那个山上哎好风光……”


正宗的沂蒙美食

大刀剁肉、大火炒鸡、大锅熬汤...

不经意间露出乡里人的朴实

这家有着15年口碑的沂蒙山特色老店

一年消费100000只带鸡腰的

未婚成年鸡

一年消费10000头沂蒙青山羊

仅凭几道特色菜就彻底征服了咱岛城人的胃


已经按耐不住那颗寻找美食的心的

主银们可有口福啦!

现双手奉上

山沟沟羊小馆 

前方高能!

一大波诱人动态图文先供大家饱饱眼福咯!

沂蒙美食千千万

已经饿到变形的吃货们

不妨到店内再慢慢享用吧!


 带腰子的未婚成年鸡

未婚成年鸡

临沂人爱吃鸡,更会吃鸡。闲来和三五好友围桌落座,望着一盆炒鸡垂涎欲滴的样子,会让你深刻体会到什么是“七情六欲,食欲最为凶残”。

知道为啥这么好吃嘛,就是因为这里的鸡都是从沂蒙山运到青岛的散养鸡,就是为了将炒鸡做到极致。

精选的是生长在原生态环境下的林间散养鸡,健步走地觅食虫谷,在荒山野岭长大,不闻饲料不染激素,肉质鲜美保证了肉质和口感比普通鸡甚佳。

每一次专人选鸡,都像一场惬意旅行。为了保证食材的绝对新鲜,每天凌晨5点左右从临沂运到青岛,厨师师傅们当天现场杀鸡,拒绝冷冻,天天如此,一步不差。

散养鸡自然长成

并且要等到8-12个月才能出栏

鸡爪上特有的小手指彰显了鸡肉的品质

只有成年鸡才有的鸡腰子来啦!

炒鸡每份都配两个鸡腰,

真正的货真价实!


每份炒鸡的品相颜值、口感味道统一标准化,从火候到温度和食材下锅时间、翻炒次数,都心有标尺不容半分含糊。

待到鸡汤熬成胶状,就可以出锅了。散养鸡因每天爬山运动,骨头硬,但肉香有嚼劲,而且份量十足,每一份肉都是两斤半!

实在忍不住啦,赶紧开吃~

鸡肉加上线椒的点缀,

嫩滑又不失紧致弹性,酱香十足。

咬起来口感嫩嫩的,

汤稠,肉紧,椒麻爽辣,味深入骨,

满嘴都是鸡肉香。

一层层攻陷了味蕾的设防,不霸道却无法拒绝的张扬,给厚重的炒鸡文化清新舒服的鲜香。

特色葱油饼,小编强推,

外皮金黄酥脆,内里松软分层,

咬一口全是芝麻和香葱的醇香,

趁着热乎劲,光吃饼就能吃服你!

如果再搭配炒鸡跟羊汤,简直完美!

小编还跟老板娘解锁了

一种炒鸡新吃法

将葱油饼洒脱的倒入炒鸡中,

沾取足够的汤汁,

一口鸡肉一口饼,

每一口都是惊喜!

放入锅中用浓厚的汤汁儿

浸泡一会儿味道更香浓哦!


 全羊汤

散养青山羊

鲜美的羊汤

只需加上

葱花、香菜、胡椒粉、盐

就可尝到最醇的味道

一锅新鲜的羊汤,

需要慢火熬足6小时

每锅羊汤至少放30斤羊大骨,

羊汤熬制的时间长,出品少,

1斤骨头也只能熬3碗羊汤。

保证了香醇美味和营养兼顾,

美食来之不易啊~


山沟沟的全羊汤

选料绝对讲究

精选的是满山坡觅食的散养青山羊

每只25-35斤为佳

正宗的沂蒙山羊肉

羊肉汤不只是用羊肉熬制高汤,

而是羊骨头放进大锅里熬制,

既保持了醇香度,

也不会有羊膻味。

满满一大盆

味纯正,少膻味,香嫩无比

满满当当的羊杂,

一口下去,大大的满足!

喝完一碗已经开始发热。

价位还是一如既往的亲民,

食物的口感却一点都不马虎!!

烤全羊

整整2个小时,在炭火中均匀地翻滚!

淡淡的果木香味也融入羊肉中

羊油噼里啪啦!滴滴滴!

口水也要跟着下来啦!哗啦啦!

真正的外焦里嫩

羊进烤炉之前都用天然木瓜腌制

怕膻的小伙伴们完全不用担心~~


 煎饼卷大葱

纯手工

他家的煎饼都是阿姨现在做的,纯手工

搭配各种酱料

薄、脆、香

小编一口气吃了俩

小鏊(ào)烙制的五谷煎饼

加上自己喜欢的酱料、馓子等

两面合起来包成饼状

上下齿一闭合就发出悦人的脆响

煎饼的米香混合酱料特有的香气

真的停不下来

煎饼真的可以包容万物

小葱、花生炒辣椒、秘制咸菜丝、

秘制酱料、馓子、小豆腐

......

每一样都棒棒哒~


 葱炒山鸡蛋

山鸡蛋

在这里

大葱跟山鸡蛋配合的相得益彰

都出自农家之手

味道淳朴自然

绝不是市面上买到的能比拟的

经过咀嚼便有甜味回绕在舌尖

鸡蛋黄澄澄的

经过炒制组织紧实

香味浓郁


 石磨小豆腐

小豆腐

它的主要原料是大豆和各类菜蔬,

本来是粗茶淡饭,

可人们久吃不厌,

从老辈里千年万的传下来,

至今广泛流行,久盛不衰。

一端上桌,

就飘逸出醉人清香,

汤白叶绿,

扒上一小碗,

真好吃的不得了。

小编推荐最佳搭配

小豆腐+煎饼+秘制小咸菜

让人冷不丁就沉醉其中





店内环境

复古的灯光、木质的桌椅,

还有满满的沂蒙风格,

独特装饰的墙壁,瞬间好心情!

还有适合聚餐的包间哦~~

每一道美食都是舌尖的诱惑

浓浓的都是记忆中家的味道

小编中午十二点到店,已经基本满座了,人气旺的不要不要的~~


又双叒叕发福利啦!!!

福利一


探青岛粉丝

独家专享

带腰子的未婚成年鸡

原价98元 

现在只需要49.9

这么大一盆呢

扫描下方二维码直接抢购

(限30份,仅限长沙路店、海口路店,有效期至2019-06-16)

???



福利二


全羊汤

原价88元 

现在只需要39.9

(限30份,仅限湖光山色店,有效期至2019-06-16

???


福利三


49.9元抢100元代金券

探青岛粉丝只需49.9就可购买价值100元代金券

(满150可用,仅限菜品,不含酒水饮料,一桌最多用1张,仅限堂食)

扫描下方二维码直接抢购

(仅限50份,长沙路店、海口路店、湖光山色店均可用,有效期至2019-06-16

???


福利四


  10份双人套餐


免!费!送  !

(套餐包含:带腰子的未婚成年鸡1份+手工煎饼4张)

长沙路店、海口路店、湖光山色店均可用

 参与方式 

第一步:

将本推文告诉朋友

截图并回复

山沟沟+姓名+电话

半岛网官微(ibandao) 

第二步:

本文文末留下走心留言

小编将精选10条走心留言送出

中奖名单:小编将于2月18日在福利群内公布中奖名单

*以上福利互不共享,不与店内其他福利共享*


这么好的活动

吃货们可不要错过呀!


店铺信息


?

山沟沟羊小馆(长沙路店)

地址:长沙路82-2号(南昌路口)

电话: 0532-84893975


山沟沟羊小馆&烤全羊(海口路店)

地址:市南区海口路16号

电话: 0532-85890321


山沟沟羊小馆(湖光山色店)

地址:同乐三路85号(湖光山色)

电话: 0532-83732899

更多福利

尽在半岛网探青岛

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